Viande d’agneau Halal à Châlons-en-Champagne

Il s’agit tout d’abord de l’épaule, le morceau le plus prisé se trouvant à l'avant de l'animal, en haut des pattes. Cuisinable à la cocotte, au four mais aussi au barbecue, il révèle toutes ses saveurs à l’occasion de recettes méditerranéennes typiques telles que le tajine et le couscous à l’épaule d’agneau.
À la Boucherie Sliti, nous vous donnons ensuite l’occasion d’acheter du gigot d’agneau, qui s’apprécie de préférence rosé. Servi avec un gratin de pommes de terre, il fait succomber les palais les plus exigeants.
Vous pouvez par ailleurs leur préférer la non moins célèbre côte d’agneau, une viande tendre qui peut être assaisonnée de nombreuses sauces ou plus simplement d’herbes de Provence.
Parmi les autres produits Halal à découvrir dans notre établissement, on compte la viande de volaille.